反沙芋
反沙芋里可以加入番薯，煮法也是一样的。本人觉得吃多了会有点腻，所以可以泡一杯热茶，解腻。
反沙芋的做法
步骤1
先把香芋切成小块，放在一旁备用
步骤2
把油放入锅里，等油煮热(起小泡时就可以了)
步骤3
把切好的香芋放入热油里
步骤4
把香芋炸至淡黄色(香芋要熟了才可以噢)，捞起，放到一旁待用
步骤5
把锅里的油全部勺起，放入10勺白砂糖，2勺水(用普通吃饭的那种勺子就可以了)
步骤6
把糖煮到起泡，煮到起小泡(要不停用锅铲搅拌糖水)
步骤7
关火，立刻放入炸好的香芋，不停的翻炒，炒至起白沙，像本图似的就可以了反沙芋的烹饪技巧
放香芋的时候一定要记得关火，拼命的翻炒哦，要不然会不成功的。