芒果慕斯夹心蛋糕（10寸方盘）
母亲节日快乐！给妈妈们做的蛋糕。本来做圆的，后来觉得方型蛋糕比较好切，大家可以试试。
夹心蛋糕的做法
步骤1
材料大合照！黄油和鸡蛋提前拿出来解冻吧。
步骤2
奥利奥入袋碾碎，要好碎的哦，这样吃起来感觉比较好。记住白色的馅不要！
步骤3
黄油在微波炉加热使融化，倒入碾碎的饼干里。
步骤4
用汤勺按压平整饼干碎，放进冰箱冷藏，这时候我们准备慕斯吧。
步骤5
芒果肉用打蛋机高速打成碎，牛奶隔水加热加入细砂糖和已经泡软的吉利丁片至融化。再将牛奶溶液倒进芒果蓉里搅拌。
步骤6
打发淡奶油至有纹路加入1/3支芒果酱搅拌均匀。
步骤7
再将上一步骤的倒回淡奶油搅拌均匀
步骤8
倒入饼底上，冷藏2小时，接下来做戚风蛋糕。
步骤9
戚风步骤可以参考君之的方法，我是用2颗蛋的配方。待蛋糕片放凉后平铺在慕斯上面。
步骤10
剩下的淡奶油加适量的细砂糖裱花放进芒果肉就大功告成囖！