诗文 | 三色大理石饼干 |
释义 |
三色大理石饼干以前吃的都是双色的大理石饼干,今天突发奇想做了一次三色的大理石饼干,没想到效果出奇的好,打开九阳电烤箱的时候,满屋都散发着抹茶和可可粉的香味,再来一杯浓浓咖啡?,一份十分惬意的下午茶诞生了! 三色大理石饼干的做法![]() 步骤1 将所有的材料准备就绪!![]() 步骤2 黄油加糖室温软化,打蛋器打发至蓬松发白。![]() 步骤3 分三次加入鸡蛋液,继续打发充分融洽。![]() 步骤4 筛入低筋面粉,用橡皮刮翻拌均匀,成为柔软的面糊。![]() 步骤5 将拌好的面糊分成三等份,将可可粉和抹茶粉分别筛入其中的面糊里,用橡皮刮刀翻拌均匀,使可可粉和抹茶粉完全和面糊融合。![]() 步骤6 将三种面团 缠绕在一起,再从中间切开,叠在一起在互相混合,反复二到三次就可以了。(次数不要太多,要不然花纹就出不来了)![]() 步骤7 将揉好的面团用保鲜膜包好以后,放入模具中按好压实,放入冰箱冷冻一个小时左右,直到面团变硬。![]() 步骤8 取出变硬的面团,用刀切成3cm厚的片,切面后呈现出美丽的大理石花纹,把切好的饼干摆在铺了烘培纸的烤盘上,每个饼干之间留出足够的距离。![]() 步骤9 将烤盘放入事先预热好180c的烤箱,烤20分钟左右,就可以了。(每家的烤箱的脾气都不一样,可以试着调节温度和时间)![]() 步骤10 看,好看又好吃的三色大理石饼干新鲜出炉了!三色大理石饼干的烹饪技巧 |
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