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诗文 三色大理石饼干
释义

三色大理石饼干

以前吃的都是双色的大理石饼干,今天突发奇想做了一次三色的大理石饼干,没想到效果出奇的好,打开九阳电烤箱的时候,满屋都散发着抹茶和可可粉的香味,再来一杯浓浓咖啡?,一份十分惬意的下午茶诞生了!

三色大理石饼干的用料

低筋面粉 160g 黄油 100g
白糖 100g 鸡蛋 一个
抹茶粉 3g 可可粉 3g

三色大理石饼干的做法

三色大理石饼干的做法图解1

步骤1

将所有的材料准备就绪!
三色大理石饼干的做法图解2

步骤2

黄油加糖室温软化,打蛋器打发至蓬松发白。
三色大理石饼干的做法图解3

步骤3

分三次加入鸡蛋液,继续打发充分融洽。
三色大理石饼干的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉,用橡皮刮翻拌均匀,成为柔软的面糊。
三色大理石饼干的做法图解5

步骤5

将拌好的面糊分成三等份,将可可粉和抹茶粉分别筛入其中的面糊里,用橡皮刮刀翻拌均匀,使可可粉和抹茶粉完全和面糊融合。
三色大理石饼干的做法图解6

步骤6

将三种面团 缠绕在一起,再从中间切开,叠在一起在互相混合,反复二到三次就可以了。(次数不要太多,要不然花纹就出不来了)
三色大理石饼干的做法图解7

步骤7

将揉好的面团用保鲜膜包好以后,放入模具中按好压实,放入冰箱冷冻一个小时左右,直到面团变硬。
三色大理石饼干的做法图解8

步骤8

取出变硬的面团,用刀切成3cm厚的片,切面后呈现出美丽的大理石花纹,把切好的饼干摆在铺了烘培纸的烤盘上,每个饼干之间留出足够的距离。
三色大理石饼干的做法图解9

步骤9

将烤盘放入事先预热好180c的烤箱,烤20分钟左右,就可以了。(每家的烤箱的脾气都不一样,可以试着调节温度和时间)
三色大理石饼干的做法图解10

步骤10

看,好看又好吃的三色大理石饼干新鲜出炉了!

三色大理石饼干的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2025/2/17 2:59:35