咖喱土豆排骨
咖喱土豆排骨的做法
步骤1
排骨斩块后，先用清水浸泡至没有血水，中间换水2~3次，然后把排骨放进电压力锅，加入几块姜片和没过排骨的清水
步骤2
启动电压力锅的肉类按钮；
步骤3
土豆和胡萝卜分别削皮，切滚刀块，压熟的排骨捞起，排骨水留用，姜片不要；
步骤4
热油锅，放进胡萝卜块和土豆块煸炒至土豆微微带焦黄；
步骤5
加入煮排骨的汤水，水量要没过材料，如果汤水不够就加点清水；
步骤6
放进排骨，大火煮开后转中小火煮15分钟；
步骤7
关火，放进咖喱块，搅拌几下，等咖喱块融化后重新开火；
步骤8
边小火加热边翻炒，至酱汁浓稠即可。