十八香卤豆干

既然是卤味，当然就少不了香料。八角、桂皮是我们最熟悉的香料，当然也少不了生姜和干红辣椒。那么如果加入三奈、丁香、甘松、甘草、白扣、草扣、砂仁、白芷、草果味道好会不会更好了呢～

十八香卤豆干的用料

步骤1

既然是卤味当然需要香料啦，买了包十八香各种香料问题就全解决了

步骤2

这是十八香的各种材料，里面姜和花椒都有了，所以都不用我自己放了（不过，如果真的不嫌麻烦的话可以一个一个的自己买哦～哈）

步骤3

调制调味料，包括盐、糖、生抽、老抽、料酒

步骤4

放入香料，豆干

步骤5

调味料放入后，就先用大火煮开，大约七八分钟，然后转小火慢炖十几分钟的样子就好了，不然豆干可能炖烂了哦～

步骤6

最后放上葱花点缀就好了～

随便看

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