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诗文 上海早餐糍饭包油条
释义

上海早餐糍饭包油条

爸爸喜欢吃油条,外面的油不说,油条里面要么放洗衣服、明矾等伤害身体的添加剂,为了健康还是亲自动手吧!

糍饭包油条的用料

面粉 150克 糯米 一碗
鸡蛋 一个 牛奶适量
安琪酵母 3克 小苏打 0.5克

糍饭包油条的做法

上海早餐糍饭包油条的做法图解1

步骤1

将面粉加入牛奶鸡蛋酵母粉统统搅拌在一起,放入有热气的锅里发酵。
上海早餐糍饭包油条的做法图解2

步骤2

发酵两倍大的样子
上海早餐糍饭包油条的做法图解3

步骤3

发酵后揉匀,然后继续放入锅内发酵,如此反复三次。发透的面粉炸出的油条比较蓬松。
上海早餐糍饭包油条的做法图解4

步骤4

将面粉摊成长条厚度0.5cm左右。
上海早餐糍饭包油条的做法图解5

步骤5

用到切成长宽10*3cm左右的长条。隔花涮上一层水。
上海早餐糍饭包油条的做法图解6

步骤6

两片叠在一起用一根筷子当中一压。
上海早餐糍饭包油条的做法图解7

步骤7

扭成麻花状
上海早餐糍饭包油条的做法图解8

步骤8

倒入油烧热放入油条
上海早餐糍饭包油条的做法图解9

步骤9

欢快沸腾中的油条
上海早餐糍饭包油条的做法图解10

步骤10

最后成果。
上海早餐糍饭包油条的做法图解11

步骤11

糯米泡两小时隔水蒸熟。
上海早餐糍饭包油条的做法图解12

步骤12

带上一次性手套抹点凉开水把糯米摊开把油条包进糯米里。

糍饭包油条的烹饪技巧

筷子压宽面条时别压太紧,否则当中不易炸透。

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更新时间:2024/12/26 3:10:28