Fion's Soufflé
十二道锋味的菜谱，跟着做了两次觉得配方不错，但是没有配图，就把第二次做的过程拍下来分享了。我是烘焙菜鸟，刚开始学，所以很多步骤做得还不是很哦可，期待你能用这个做出完美的舒芙蕾
Fion's Soufflé的做法
步骤1
材料工具大集合
步骤2
按照用量准备好的材料，黄油需要融化
步骤3
烤碗内涂黄油和细砂糖，多的部分要倒掉，只需要在内壁有薄薄的一层就好
步骤4
将融化好的黄油加入高筋面粉中，搅拌成糊状
步骤5
牛奶倒入小碗或者奶锅中加入细砂糖B煮至沸腾
步骤6
将煮好的牛奶倒入第四步的面糊中，边倒边搅拌
步骤7
将上一步的材料搅拌均匀倒回奶锅中用小火加热并不断搅拌，直到沸腾成为浓稠状态，离火，冷却15-20分钟
步骤8
蛋黄和蛋清分开，将蛋清分2—3次加入细砂糖A打发至干性发泡
步骤9
将蛋黄倒入第七步冷却的面糊中搅拌均匀
步骤10
将三分之一打发好的蛋清加入上一步的面糊中翻拌均匀
步骤11
然后倒回剩下的蛋清中翻拌均匀，做好舒芙蕾的面糊
步骤12
将面糊倒入烤碗中，七分满就好，我这个太满了
步骤13
放入事先预热好的烤箱，180度，上下火，15分钟
步骤14
最后撒上过筛香草粉
步骤15
完工
步骤16
最后来个合照