诗文 | 浓缩咖啡帽子布丁 |
释义 |
浓缩咖啡帽子布丁浓缩咖啡帽子布丁的做法![]() 步骤1 将鲜奶油和牛奶隔水加热。![]() 步骤2 把鸡蛋和白砂糖搅打发白。![]() 步骤3 将一半的热牛奶加入蛋浆中,搅拌。![]() 步骤4 一半加到巧克力中搅拌均匀,再加入可可粉拌匀。![]() 步骤5 将3、4加到一起搅拌均匀后,用筛子过滤。![]() 步骤6 将杏仁小圆饼捏碎加入到5中,再加入浓缩咖啡。![]() 步骤7 水和糖加热煮沸,煮至褐色。![]() 步骤8 将焦糖倒入小杯(耐烘烤)的底部,把浆料倒入杯中。![]() 步骤9 放到有水的烤盘上用150℃烘烤20分钟,交换位置后再烘烤15分钟,出炉冷却。![]() 步骤10 上面挤上鲜奶油,放上小圆饼装饰。浓缩咖啡帽子布丁的烹饪技巧 |
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