火腿鸡蛋炒饭（2 / 3人份）
今天刚好看到有剩饭，就自我发挥炒了这盘蛋炒饭让妈妈尝尝咯...得到的反应还不错噢...
火腿鸡蛋炒饭的做法
步骤1
把火腿、红萝卜、青菜切丁，备用；步骤2
鸡蛋打入碗中打散，加入少许盐调味；步骤3
锅里热油，先把火腿炒香，起锅备用；步骤4
再把打散的蛋液倒入锅中翻炒成小块，起锅备用；步骤5
锅里留油，把红萝卜、青菜丁炒香，加入少许酱油翻炒；步骤6
再把饭、火腿和蛋倒回锅中加入适量的酱油调味，翻炒均匀即可起锅享用。火腿鸡蛋炒饭的烹饪技巧
炒香红萝卜和青菜丁时可选择先下红萝卜，因为红萝卜比较硬，需要比较长的时间把它炒软。