野生酵母酸面包
第一次用自己培养的野生酵母做酸面包
野生酵母酸面包的做法
步骤1
150克的高筋面粉
步骤2
2克的盐
步骤3
50克的野生酵母
步骤4
面粉放入面包机
步骤5
加入2克的盐
步骤6
采用自动和面程序
步骤7
一面搅拌，一面加入酵母
步骤8
加入水
步骤9
15分钟后，把和好的面团放到盆里
步骤10
盖上潮湿的纸巾
步骤11
覆盖起来，等待大概16个小时
步骤12
16小时后膨胀到3倍左右大小
步骤13
烤盘上做成喜欢的型，预热烤箱到230度
步骤14
烤箱内230度烤30分钟！香香的酸面包！