快手大拌菜
外面买的凉拌菜怎么都觉得差点味道。
上班族时间紧，买回家自己拌，吃着好吃还快速。
快手大拌菜的做法
步骤1
市场里直接买切好焯过水的各种菜丝，可以自己根据喜好搭配。
步骤2
别看这核桃仁算是配菜，但是把它放进去那这道快手大拌菜就完全升了一个级别。
步骤3
因为是从市场买到的卤货，所以回来后还是要自己再处理下。 锅中倒少许油，加热后放入猪耳朵，然后倒入少许料酒，去腥。
步骤4
将各种配菜放入盆中，在最上面放上除香醋和味极鲜外的所有调料，大葱可以切的碎一些，蒜瓣切末，干辣椒掰成小段。 锅中热油，一定要等油热透起烟后浇在调料上。 放入香醋和味极鲜后拌匀即可。快手大拌菜的烹饪技巧
这个拌菜很适合零基础的小白同学，初次下调料可以不用放太多，拌好后根据口味加料即可。