泡椒凤爪(广式)
泡椒凤爪的做法
步骤1
鸡爪洗干净，加上胡椒、姜片，进锅煮。煮开的时候加两汤匙酒，继续煮大概10分钟。(加这些材料主要是去腥！)
步骤2
煮好的鸡爪用自来水冲走油份，然后切成小块。
步骤3
把姜、蒜、辣椒、泡椒切好。
步骤4
把所以切好的材料加盐、鸡精、白开水，一起泡在容器就可以了。
步骤5
然后放冰箱两到三天就可以拿出来吃了。泡椒凤爪的烹饪技巧
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