情人节玫瑰饼
准备今年送给我老婆的，可惜如今已经是我的前妻了，不过爱一个人不需要在乎彼此的关系，在这特别的日子给你爱的人一个惊喜吧。
情人节玫瑰饼的做法
步骤1
红酒:玫瑰茄=1:3至少浸泡一晚，最多一周，需要每天翻动一次
步骤2
水油面:面粉150克，猪油60克，砂糖20克，水60-65克。揉成团我加了0.5克的玫瑰色食用色素(可以不加，不加就是白的)
步骤3
油面:面粉100克，猪油50克。揉成团。步骤4
盖保鲜膜，松弛15分钟。
步骤5
水油面包住油面(像包汤圆那样)
步骤6
压扁
步骤7
擀成牛舌型
步骤8
卷起，同样的方式松弛五分钟
步骤9
同样的方式擀成牛舌型再卷起再松弛五分钟
步骤10
擀开成一个圆，包入20克玫瑰陷。(红酒不要只要玫瑰茄)
步骤11
烤箱180度。45分钟。。。表面不要上色。
步骤12
成品
步骤13
切开后情人节玫瑰饼的烹饪技巧
拌猪油的时候可以隔着热水拌会比较容易。