卤牛肉面
如果你是把卤牛肉早上做好，那么下班后只要10分钟就能吃到营养又美味的卤牛肉面了，和你煮方便面的时间一样啊，但营养就不是同一个级别了啊！
卤牛肉面的做法
步骤1
牛肉买回家后先彻底清洗干净；步骤2
把牛肉切成比较大的正方形块状，加入料酒；步骤3
加入三勺生抽；步骤4
加入一点盐；步骤5
加入两勺生粉；步骤6
用手抓匀后放置20分钟；
步骤7
热锅后加入橄榄油；步骤8
放入腌制好的牛肉小火煸炒；步骤9
煸炒到牛肉由红色变成白色(15秒左右）；步骤10
把牛肉放入高压锅，加入卤水汁；步骤11
加水，一份卤水汁放四分水，多放点的话，可以多做几碗面；步骤12
高压锅发出扑哧声后改中小火继续烧15分钟就可以了；步骤13
锅里把水烧开后放入面条，水再开后加半碗水，重复两次，面条就已经熟了；步骤14
用漏勺过滤面条；步骤15
把面条放在事先准备好的冰水里。卤牛肉面的烹饪技巧
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