高汤鸡蛋羹
鸡蛋羹非常适合婴幼儿食用。软糯易消化。用高汤做出的蛋羹鲜嫩无比，又有较高的营养价值，更加倍增了补钙的效果。较适用于10个月以上的宝宝。太小的宝宝对于脂肪的消化能力较弱，故不适合，以免造成腹泻。
高汤鸡蛋羹的做法
步骤1
准备好用猪腿骨煮好的并已冷凉的圆骨汤。瞧这汤炖的多好，雪白的如牛奶一般。
步骤2
将鸡蛋打入碗内，加入0.5克盐。
步骤3
用力把鸡蛋搅拌均匀。
步骤4
然后按鸡蛋和圆骨汤以1比1的比例加入高汤搅匀。
步骤5
盖上盖子放微波炉内低火5分钟即成。撒上切好的小香葱花，淋入少许生抽，可以吃了。高汤鸡蛋羹的烹饪技巧
1）注意加的汤要按1比1的比例。 2）放进微波炉时一定要盖上盖子，否则表面容易起泡。