粉丝烧大虾
粉丝烧大虾的做法
步骤1
虾去虾芒，虾线，用剪刀将脊背到尾巴的部份剪开，用料酒与少量的盐抓匀，腌10分钟步骤2
粉丝用温水泡发，葱姜切粒步骤3
锅内热油，五成热时，下入姜末、虾，中火，用锅铲轻压虾头以挤出虾黄，煸至油发红时，调入蚝油、生抽、糖、鸡精以及少许水（以能被随即下入的粉丝吸干为准）充分炒匀步骤4
下入粉丝，保持中火至汤汁完全被吸干，下入葱末即可起锅粉丝烧大虾的烹饪技巧
少放点盐
| 诗文 | 粉丝烧大虾 |
| 释义 |
粉丝烧大虾粉丝烧大虾的做法步骤1 虾去虾芒，虾线，用剪刀将脊背到尾巴的部份剪开，用料酒与少量的盐抓匀，腌10分钟步骤2 粉丝用温水泡发，葱姜切粒步骤3 锅内热油，五成热时，下入姜末、虾，中火，用锅铲轻压虾头以挤出虾黄，煸至油发红时，调入蚝油、生抽、糖、鸡精以及少许水（以能被随即下入的粉丝吸干为准）充分炒匀步骤4 下入粉丝，保持中火至汤汁完全被吸干，下入葱末即可起锅粉丝烧大虾的烹饪技巧少放点盐 |
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