翻糖花（干佩斯）
翻糖花（干佩斯）的做法
步骤1
蛋白打发逐渐加入糖粉最后加吉利丁粉，保鲜膜包裹，存冰箱冷藏室过夜，用的时候提前回温半小时。步骤2
做翻糖花的干佩斯中加了三分之一的翻糖膏。翻糖花（干佩斯）的烹饪技巧
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- 瑾翰
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