肉丝炒豆角
肉丝炒豆角的做法
步骤1
豆角掐去两头去筋，斜切细丝，葱切末；步骤2
猪里脊肉切细丝，加料酒、生抽、水淀粉腌制十几分钟；步骤3
锅中油热后，放入腌制好的肉丝翻炒至变白，盛出备用；步骤4
另取一锅，油热后，放入葱末炒香，放入豆角丝炒至变软；步骤5
放入炒过的肉丝翻炒均匀加盐调味即可。肉丝炒豆角的烹饪技巧
1．豆角一定要炒熟，否则容易食物中毒； 2．豆角炒之前也可以用水焯一下，不过如非必要，我一般都不焯，觉得味道损失不少。
| 诗文 | 肉丝炒豆角 |
| 释义 |
肉丝炒豆角肉丝炒豆角的做法步骤1 豆角掐去两头去筋，斜切细丝，葱切末；步骤2 猪里脊肉切细丝，加料酒、生抽、水淀粉腌制十几分钟；步骤3 锅中油热后，放入腌制好的肉丝翻炒至变白，盛出备用；步骤4 另取一锅，油热后，放入葱末炒香，放入豆角丝炒至变软；步骤5 放入炒过的肉丝翻炒均匀加盐调味即可。肉丝炒豆角的烹饪技巧1．豆角一定要炒熟，否则容易食物中毒； 2．豆角炒之前也可以用水焯一下，不过如非必要，我一般都不焯，觉得味道损失不少。 |
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