诗文 | 香脆藕泥饼 |
释义 |
香脆藕泥饼藕泥饼的做法![]() 步骤1 将2/3的藕去皮切片,用刀尖切掉边缘两个洞之间的藕块成为花形;![]() 步骤2 将切下的块和余下的藕切成碎;![]() 步骤3 香菜留出和藕片一样多的叶片,其余切末儿;![]() 步骤4 取一半藕碎砸成藕泥;![]() 步骤5 再加入豆腐研成泥;![]() 步骤6 将藕碎、藕豆腐泥、淀粉、素沙茶酱、香菜末、盐放入容器;![]() 步骤7 拌匀按实馅料,分成藕片的份数;![]() 步骤8 将馅料贴在藕片上,并粘上一片香菜;![]() 步骤9 热锅涂凉橄榄油,馅料一面先煎至黄;![]() 步骤10 再翻面煎藕片至黄即可。藕泥饼的烹饪技巧 |
随便看 |
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