刺老芽炒鸡蛋
刺老芽炒鸡蛋的做法
步骤1
剥去刺老芽根部外层包裹的皮，去掉根部，清洗干净；
步骤2
将刺老芽放入锅中焯烫一下盛出，对半撕开备用；
步骤3
鸡蛋打散，加入葱花；
步骤4
将鸡蛋放入锅中炒至凝固，盛出备用；
步骤5
锅中油热后,放入刺老芽翻炒均匀，放入鸡蛋翻炒均匀，加盐调味即可。