鱼香茄子
鱼香茄子的做法
步骤1
把茄子切细长条，用少量盐拌一下，20分钟后把水挤出来步骤2
把料酒，生抽，蒸鱼油，醋，各倒一勺在一起。步骤3
把猪肉剁成肉泥步骤4
锅里放少量油，把茄子倒入，炒3分钟放入大蒜，翻炒再放入肉泥，不放盐。步骤5
放入辣椒翻炒，倒入混合酱汁，中火红烧。
| 诗文 | 鱼香茄子 |
| 释义 |
鱼香茄子鱼香茄子的做法
步骤1 把茄子切细长条，用少量盐拌一下，20分钟后把水挤出来步骤2 把料酒，生抽，蒸鱼油，醋，各倒一勺在一起。步骤3 把猪肉剁成肉泥步骤4 锅里放少量油，把茄子倒入，炒3分钟放入大蒜，翻炒再放入肉泥，不放盐。步骤5 放入辣椒翻炒，倒入混合酱汁，中火红烧。鱼香茄子的烹饪技巧 |
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