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诗文 香浓日式炼乳面包
释义

香浓日式炼乳面包

香浓,绵密的口感,暖暖的午后,欲罢不能

日式炼乳面包的用料

主料 高筋粉 200g
牛奶 125g 糖 20g
炼乳 20g 黄油 20g
酵母 3g 盐 3g
涂抹料 炼乳 20g
黄油 20g 葡萄干,杏仁片 若干

日式炼乳面包的做法

香浓日式炼乳面包的做法图解1

步骤1

材料
香浓日式炼乳面包的做法图解2

步骤2

除黄油外,混合材料(牛奶和炼乳混合后微波炉转温再加入),揉到面光盆光手光,然后加入融化的黄油,揉均匀,盖上保鲜膜,烤箱里放一盆热水发酵
香浓日式炼乳面包的做法图解3

步骤3

发酵到2倍这样大,拿出来,手指从底部一点点挖起来
香浓日式炼乳面包的做法图解4

步骤4

发酵面团时,混合黄油和炼乳做成涂抹酱
香浓日式炼乳面包的做法图解5

步骤5

面团擀成长方形,用刀切成四条
香浓日式炼乳面包的做法图解6

步骤6

每一条涂上涂抹酱,叠起来,平均切成八份
香浓日式炼乳面包的做法图解7

步骤7

排列在模子里,盖上保鲜膜,两次发酵
香浓日式炼乳面包的做法图解8

步骤8

发酵到2倍大,拿出来,把剩下的涂抹酱抹上,可以放些喜欢的坚果,烤箱预热180度,烤20分钟
香浓日式炼乳面包的做法图解9

步骤9

成品,香浓,松软,一片片停不下来

日式炼乳面包的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 10:27:25