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诗文 螃蟹蒸蛋
释义

螃蟹蒸蛋

螃蟹蒸蛋的用料

螃蟹 4只 鸡蛋 1个
水 适量 酒 少许
鲜酱油 少许 盐 少许
葱 少许 姜 少许
油 适量

螃蟹蒸蛋的做法

螃蟹蒸蛋的做法图解1

步骤1

螃蟹用牙刷刷洗干净后对半切开;
螃蟹蒸蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋加少许盐、料酒和鲜酱油打散,打散后加水,边加水边搅打(方法于蒸水蛋一样),打好的j蛋液倒在盘中;
螃蟹蒸蛋的做法图解3

步骤3

把对半切开的螃蟹竖立在蛋液中,切口朝下;
螃蟹蒸蛋的做法图解4

步骤4

在上面撒些姜丝,上锅蒸熟;
螃蟹蒸蛋的做法图解5

步骤5

出锅撒葱花,锅中倒油烧热,把油浇在葱花上就可以了。

螃蟹蒸蛋的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/25 2:22:51