海参泡发
海参泡发的做法
步骤1
用清水浸泡海参两天，24小时冲洗换水，切记无油。2天后煮半小时，自然放凉，若还是硬，继续煮，自然放凉。若软了，可剪开肚子清洗干净，保留海参筋。用冰水泡数天。海参泡发的烹饪技巧
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