日式厚蛋烧
日式厚蛋烧的做法
步骤1
1.四颗鸡蛋+剪碎的葱花+适量盐 味精+两勺奶 打撒即可（加入奶可提升口感） 2.预热平底锅，小火加入一点橄榄油（不用太多锅底抹匀即可） 3.保持小火，倒入一半蛋液，煎至半熟半生状即可翻卷，放在锅的边缘，倒入另一半蛋液，随后再把之前的蛋卷从那一边再翻卷回来即可.日式厚蛋烧的烹饪技巧
1.鸡蛋不用打太散，这样蛋卷会比较漂亮 2.若油倒了太多可以把多余的倒入打好的鸡蛋液中 3.每一次蛋液煎到半熟半生状就可以翻卷，这样最后的成品口感会很好