炸萝卜丝丸子
素丸子，有菜有蛋有面粉，配粥或者豆浆都很好的早餐
炸萝卜丝丸子的做法
步骤1
萝卜洗净擦丝，焯水后，挤净水分，加入盐、胡椒粉和鸡粉拌匀
步骤2
加入全蛋液拌匀。因为剩的蛋液怕浪费，所以都放进去了。其实少许蛋液即可
步骤3
逐次加入面粉。因为想多吃萝卜，所以没加那么多面粉，和得比较稀。面粉太多的话，就会实心。
步骤4
在手心洒少许面粉，舀一勺萝卜丝放在上面
步骤5
边晃动手心，让丸子周边沾满面粉，团成圆形，让多余的面粉从手缝掉下去
步骤6
团好的丸子放在一边备用
步骤7
锅里油热到七八成，下丸子迅速炸一下定型，捞出
步骤8
锅里的油五成热，将丸子复炸一下，把内芯炸熟就行了
步骤9
步骤10
步骤11