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诗文 山东曹县 皮杂 粉皮 菏泽美味皮杂
释义

山东曹县 皮杂 粉皮 菏泽美味皮杂

以粉皮为主的入门级菜品,简单易做,不挑厨艺,老少皆宜。

山东曹县 皮杂 粉皮 菏泽美味皮杂的用料

绿豆粉皮 3张 猪肉 100g
洋葱 适量 姜 少许
八角 1个 花生米 50g

山东曹县 皮杂 粉皮 菏泽美味皮杂的做法

山东曹县 皮杂 粉皮 菏泽美味皮杂的做法图解1

步骤1

提前三个小时泡好粉皮和花生米。这样的话柔软的粉皮容易切成条,花生去皮也会很容易的
山东曹县 皮杂 粉皮 菏泽美味皮杂的做法图解2

步骤2

粉皮切丝备用
山东曹县 皮杂 粉皮 菏泽美味皮杂的做法图解3

步骤3

花生米们剥皮备用。

步骤4

将猪肉切成肉末。一定要狠细哦

步骤5

葱姜切丝,比例4:1。 好啦,准备工作完成,铁锅君要出场了。:)

步骤6

开火,锅中放入少许油,待油热后放入一只八角的三小瓣,煸香后捞出。

步骤7

放入剁好的肉末,煸炒至变色。 紧接着放入两小碗水,搅拌搅拌。

步骤8

现在可以放入姜丝,再加入一勺盐(可多放一点,因为汤要稍微咸些才比较入味),中火煮十分钟。

步骤9

将之前剥好皮的花生米倒入锅中,保持中火至花生米煮熟。

步骤10

放入葱丝,继续煮1分钟。 随即向汤中倒入一小勺香油,再搅拌搅拌。

步骤11

将熬好的汤倒入盛有粉皮的盆中,盖上锅盖闷上十分钟,打开锅盖,噹噹噹,好吃的皮杂就完成啦,尽情享用吧(^O^)!

山东曹县 皮杂 粉皮 菏泽美味皮杂的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 4:52:33