红烧肉
给栋哥做的第一道菜，栋欧巴很喜欢
红烧肉的做法
步骤1
准备好食材，五花肉切成麻将大小的块步骤2
锅中倒适量水，将五花肉块和葱姜下入，焯5分钟后捞起，锅洗净步骤3
锅中放少许油，加入冰糖融化，由大泡泡变成小泡泡，再把焯好水的五花肉放入煎至出油，，加葱姜片，香叶，八角，桂皮炒香，加红烧酱油炒匀至上色，加料酒提香步骤4
五花肉炒上糖色之后，加冷水至淹没肉3毫米，大火煮沸（开始冒香味了）；步骤5
加盐大火烧开后转小火，盖上盖小火焖煮至软糯（约50分钟左右），转大火收汁后起锅
| 诗文 | 红烧肉 |
| 释义 |
红烧肉给栋哥做的第一道菜，栋欧巴很喜欢 红烧肉的做法步骤1 准备好食材，五花肉切成麻将大小的块步骤2 锅中倒适量水，将五花肉块和葱姜下入，焯5分钟后捞起，锅洗净步骤3 锅中放少许油，加入冰糖融化，由大泡泡变成小泡泡，再把焯好水的五花肉放入煎至出油，，加葱姜片，香叶，八角，桂皮炒香，加红烧酱油炒匀至上色，加料酒提香步骤4 五花肉炒上糖色之后，加冷水至淹没肉3毫米，大火煮沸（开始冒香味了）；步骤5 加盐大火烧开后转小火，盖上盖小火焖煮至软糯（约50分钟左右），转大火收汁后起锅红烧肉的烹饪技巧 |
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