鱿鱼韭菜苔
原来生活本身就是美妙的,只是它在等着你去发现它的美妙.最近做了这个菜,给大家分享
鱿鱼韭菜苔的做法
步骤1
鱿鱼洗干净,剥去外面的那层薄膜,切成丝,用少许盐腌下备用.步骤2
韭菜苔切段.步骤3
锅里放水,料酒,姜片,葱段烧开,把腌过的鱿鱼丝放进去焯一下,变色捞出,用流动的水冲洗干净沥干.步骤4
锅内放油,爆香姜丝,下韭菜苔煸炒一会儿,放鱿鱼丝进去一起翻炒,怕腥可以稍微 加点料酒一起炒,我没放哈.步骤5
快速翻炒后加盐,鸡精出锅.鱿鱼韭菜苔的烹饪技巧
1.鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血； 2.鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能； 3.其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用