京酱鱿鱼丝

京酱鱿鱼丝的用料

步骤1

鱿鱼清理干净切粗丝，用少许料酒和盐腌制20分钟，葱丝铺在盘中那个备用。

步骤2

热锅放油，下姜片爆锅，盛出姜片。

步骤3

然后将鱿鱼丝放到锅中炒至半熟变色盛出。

步骤4

锅里留底油，下甜面酱，放入白糖，料酒和盐，翻炒至酱汁变稠。

步骤5

下鱿鱼丝翻炒，使酱汁均匀地裹在鱿鱼上，最后将炒好的鱿鱼放入盛有葱丝的碗中即可。

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