烤鸡

我制作方法是中西结合，鸡是先蒸至半熟，配菜也是事先炒好的，为了确保能熟，以前试过烤鸡都是外表烤好了鸡里面还渗血，配菜也是烤完还是硬邦邦的还不熟，于是再做的时候事前多点功夫又熟又好吃，事半功倍

烤鸡的用料

步骤1

备材料，洗净

步骤2

用酱油，红烧汁，料酒，蜂蜜，盐，搅拌腌鸡，腌2小时以上(有条件的多腌几小时)，鸡事先用牙签扎孔。

步骤3

蔬菜切小块

步骤4

蒜末黄油热锅

步骤5

把蔬菜先炒熟

步骤6

放料至鸡肚，用牙签封尾包好，隔水蒸至半熟

步骤7

摆盘，将剩余的蔬菜铺满烤盘，烤鸡翅膀跟脚跟包锡纸

步骤8

烤箱预热，上下管200度，总40分钟，20分钟翻一次鸡

步骤9

完成，美美哒

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