烤鸡
我制作方法是中西结合，鸡是先蒸至半熟，配菜也是事先炒好的，为了确保能熟，以前试过烤鸡都是外表烤好了鸡里面还渗血，配菜也是烤完还是硬邦邦的还不熟，于是再做的时候事前多点功夫又熟又好吃，事半功倍
烤鸡的做法
步骤1
备材料，洗净
步骤2
用酱油，红烧汁，料酒，蜂蜜，盐，搅拌腌鸡，腌2小时以上(有条件的多腌几小时)，鸡事先用牙签扎孔。
步骤3
蔬菜切小块
步骤4
蒜末黄油热锅
步骤5
把蔬菜先炒熟
步骤6
放料至鸡肚，用牙签封尾包好，隔水蒸至半熟
步骤7
摆盘，将剩余的蔬菜铺满烤盘，烤鸡翅膀跟脚跟包锡纸
步骤8
烤箱预热，上下管200度，总40分钟，20分钟翻一次鸡
步骤9
完成，美美哒