萝卜干炒腊肉

呵呵，做包子之前先给筒子们把菜上了！前天，有筒子因“脂肪肝”之故要求上素食，昨天又有筒子说：“猫啊，明天周末了，来点荤的吧！”众口真是难调啊！想了半天，决定上这道萝卜干炒腊肉，并链上以前49道荤素搭配的菜菜，倾老命调众口。留美坐家说：“你这篇应该起名为‘二十年老煮妇吐血推荐50道拿手家常菜’！”

萝卜干炒腊肉的用料

步骤1

锅内热水，放入腊肉、花椒、一部份葱姜，料酒，煮至腊肉断生，取出晾凉后切片备用

步骤2

萝卜干改刀成小条，青红椒切丝，葱切段，姜蒜切片

步骤3

炒锅内热油，六成热时，放入葱姜蒜炝锅，随即下入剁椒炒香

步骤4

放入萝卜干煸至发干后，依次放腊肉、青红椒，等青红椒断生后即可起锅

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。