诗文 | 东菱热旋风面包机之黑糖红枣养生吐司 |
释义 |
东菱热旋风面包机之黑糖红枣养生吐司金秋时节,天气慢慢转凉,此时正是滋补的最佳季节。红枣黑糖,补血补虚是一种很棒的健康的食材,于是将其融入吐司中,一款健康的红枣吐司来啦~烤制的时候,满屋都是红枣和面团的香甜,很是诱人~ 黑糖红枣养生吐司的做法![]() 步骤1 黑方糖加入温水。![]() 步骤2 黑糖温水化开,拌匀,静置放凉。![]() 步骤3 红枣去核,切成小碎颗粒。![]() 步骤4 将黑糖水和鸡蛋放入面包桶,倒入高粉,左上角放盐,面粉中间挖洞,放入酵母。![]() 步骤5 启动面包机,先进行一个和面程序10分钟,然后加入黄油,选择标准面包,900克,烧色深,不投放果料,启动面包机。和面程序结束前5分钟,加入红枣碎,待和面程序结束,轻松实现手套膜。![]() 步骤6 基础发酵结束后,将面团取出,分割成四份,滚圆,盖上保鲜膜,松弛5分钟。![]() 步骤7 用擀面杖将面团擀成椭圆形。![]() 步骤8 由上而下卷成圆柱,捏紧收口。![]() 步骤9 卷好的面团依次放入面包桶,继续一键程序。发酵的过程中,人工暂停2次,使其延长发酵时间,充分发酵。![]() 步骤10 烘烤结束。![]() 步骤11 成品出炉。![]() 步骤12 成品![]() 步骤13 切面图![]() 步骤14 切面图黑糖红枣养生吐司的烹饪技巧 |
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