迷你型银鱼千张包
迷你型银鱼千张包的做法
步骤1
食材：肉末，银鱼。(一只鸡蛋，葱姜末，料酒，盐，鸡精，胡椒粉)
步骤2
银鱼洗净，切小丁。
步骤3
顺一个方向搅匀，再加点凉白水再搅匀，这样的肉末嫩、鲜美。
步骤4
千张切正方型，本来想用尺量下，最后偷懒切得蛮正方的。
步骤5
包千张的过程图。(曾经有盆友问我怎样包馄饨，想想容易从没上过过程图，这次还是把过程图一并发出来，让初学者一看就会)
步骤6
千张包上洒少许盐。
步骤7
.浇上鸡汁，如没有浇上少许凉白水再洒些鸡精。
步骤8
冷水上锅蒸十五分钟。