肉松面包
肉松面包的做法
步骤1
将除黄油以外的材料揉成团，加入黄油继续揉至扩展阶段，入温暖处发酵至俩倍大。
步骤2
发酵好的面团分割成60克/割，分别滚圆盖上保鲜膜松弛20分钟
步骤3
松弛好的面团擀成椭圆形，翻面后自上而下卷起，底边捏薄，整形成橄榄形。
步骤4
将整形好的面团放入烤盘内，放温暖处发酵至俩倍大。表面刷上蛋液。
步骤5
放入预热180℃的烤箱中层，上下火，20分钟。【温度时间仅供参考】步骤6
烤好的面包，放凉。在面包中间切一刀，切面上抹适量沙拉酱，表面沾上适量肉松。