老香排骨
排骨一般都炖、煲汤等。卤排骨更香，更简单，只要掌握了卤制的基本技术，举一反三，什么都会，特别简单。
老香排骨的做法
步骤1
把老汤倒在不锈钢汤桶里
步骤2
加入万能香料包一包
步骤3
加入老姜、香葱、耗油、 料酒等大火烧开，改小火 熬煮
步骤4
利用这段时间，把排骨剁 块；泡在清水里，泡出一 些血水
步骤5
另起一锅，把排骨用凉 水焯一下，焯去血水， 洗净备用。
步骤6
把排骨放进卤锅中，加 入食用盐、料酒等
步骤7
排骨9成熟时加入鸡粉， 5分钟后捞出装盘即可 食用。老香排骨的烹饪技巧
排骨是孩子、老人、丈夫的最爱。女人同样爱他。美食达人不得不会哟。爱吃辣的撒点辣椒面、爱吃花椒的撒点花椒面、爱吃孜然的撒点孜然粉。欧了。