胡萝卜粉条
要点：菜量要少，底油多一点点，粉条断开。以前不喜欢吃胡萝卜但吃过这道简易家常菜之后觉得小人参还是很美味的，各位亲不妨试试。 胡萝卜性温 味甘，性平。胡萝卜具有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳的功效。
胡萝卜粉条的做法
步骤1
粉条凉水下锅，水开后，煮五分钟至软滑。
步骤2
姜蒜
步骤3
胡萝卜切条
步骤4
粉条煮好，中间断开。
步骤5
入底油，姜蒜爆香，放胡萝卜炒至变色，放一汤匙酱油，炒熟，放粉条，加盐。
步骤6
完成，就是这个味。胡萝卜粉条的烹饪技巧
1. 粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、 钾、磷、钠等矿物质； 2. 粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。