蒜蓉粉丝蒸虾
记得饭店里的拿到扇贝粉丝么~看着超级大的盘子放在桌上，一桌子人一人一个，中间的圆盘转一圈，盘子空了！！！想吃第二个都米有~~~
其实虾也可以这么吃滴，而且在家做很简单，蒸菜，又没有油烟！！！清淡的，完全是虾本来的鲜味，下面垫了粉丝，吸收了虾的汁水，更加美味！我妈说：还是粉丝好吃类！！！
出锅的时候拿着单反对着这道菜猛拍，我爸说：你在干吗吖？？？我：拍几张娱乐娱乐！！自己写写菜单什么的~~我爸：中央电视台要来请你类！！！我说爸吖~就你女儿的三脚猫水平，就对付对付自己家里人，您还真是想的太远了吧~~~~
蒜蓉粉丝蒸虾 的做法
步骤1
将虾洗干净，并用刀将虾背部划开，挑出黑色的泥肠；步骤2
将配料调成一碗酱汁备用，粉丝用温水泡发10分钟，葱姜蒜切末备用；步骤3
泡好的粉丝沥干水分铺在大碗里，再将虾均匀的铺放在粉丝上；步骤4
锅里烧热油，倒入葱姜蒜末炒香备用；步骤5
将炒香的葱姜蒜末及油均匀的铺在虾上；步骤6
倒上调好的酱汁拌匀；步骤7
放入蒸锅中，水开后蒸8-9分钟取出，装饰上薄荷叶即可。蒜蓉粉丝蒸虾 的烹饪技巧
1、粉丝要事先用温水泡发，这样粉丝可以吸收水分，口感才会更软绵； 2、酱汁的调配好了以后可以尝一下口味，或者根据各家不同的口味增减调味料。