糖醋排骨

糖醋排骨的用料

步骤1

排骨洗净剁成小段，姜、蒜洗净切片，香葱洗净切末

步骤2

锅内放油，烧至五成热时，将排骨炸至表面呈焦黄色时捞起沥油，

步骤3

锅内留底油，加入盐、酱油、味精、姜片、蒜片，与排骨同炒，倒入没过排骨面的温水，大火烧开，改小火炖煮30分钟，

步骤4

排骨入味香软时，加糖、醋、香葱末，用水淀粉勾芡，大火收浓汁即可

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