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诗文 萝卜丝带鱼羹
释义

萝卜丝带鱼羹

萝卜丝带鱼羹的用料

白萝卜 1根 带鱼 1条
葱 适量 油 1汤勺
盐 少许 糖 适量
胡椒粉 适量 料酒 适量
水淀粉 少许

萝卜丝带鱼羹的做法

步骤1

萝卜去皮擦成丝、带鱼洗净切成段、葱切成葱花备用;

步骤2

锅中倒少许色拉油,加入萝卜丝稍炒;

步骤3

加入带鱼段、1勺料酒、一大碗水,烧开,汤色变得浓白厚稠;

步骤4

用盐、糖、胡椒粉调味,再加水淀粉烧开就可;

步骤5

最后关火撒上葱花,鲜美无比。

萝卜丝带鱼羹的烹饪技巧

◇这个菜不用油也行,水煮萝卜丝,冬季萝卜自然带甜,带鱼又肥美,味道一样赞; ◇糖和胡椒粉可按个人喜好选放。

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更新时间:2024/10/23 15:29:09