诗文 | 麻酱饼 |
释义 |
麻酱饼麻酱饼的做法步骤1 80度左右温开水和面,如果用饺子面之类的高筋面粉需要和的软一些步骤2 和好的面醒大概20分钟后,按量取面剂擀成薄面皮,并在面皮上抹少许油,撒少许盐,根据口味抹芝麻酱。步骤3 将抹好麻酱的面皮卷起来,像卷春卷一样,再把长卷的两头封住,防止芝麻酱流出来。封好后的长卷一头向内卷起,将整条长卷卷成一卷,如步骤4 平底锅中放少许油,小火,放入擀好的饼 两面烙制金黄即可出锅,表皮香脆,内心松软麻酱饼的烹饪技巧 |
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