巧克力戚风蛋糕 ～面包机烘烤
巧克力戚风蛋糕的做法
步骤1
准备食材
步骤2
3个蛋黄，3个蛋清，1个全蛋，盛蛋清的碗不能有水有油。
步骤3
全蛋+蛋黄+牛奶+色拉油，搅拌均匀无颗粒
步骤4
篩入低粉和巧克力粉
步骤5
搅拌均匀无颗粒，放一边备用
步骤6
蛋清加入泡打粉，白沙糖和二滴白醋搅拌均匀
步骤7
搅拌到提起有小尖
步骤8
将三分一份量蛋清糊放入蛋黄糊，用炒菜方法慢慢搅拌均匀，一点鈡方向插入七点鈡方向提起慢慢搅拌，一边搅拌一边转动盆使蛋糊搅拌均匀 （切记不能打圈搅拌，这样会消泡）
步骤9
将另三分一蛋清糊放入蛋黄糊，炒菜方法搅拌均匀，最后的三分一蛋清糊同样放入搅拌均匀
步骤10
把面包机搅拌葉拿走，扫上一层油
步骤11
把蛋糊倒入面包机
步骤12
面包机选择烘烤功能，烘烤时间55分钟。
步骤13
烘烤完成，倒扣倒岀成品，底部有个小孔是面包机的搅拌柱做成的
步骤14
成品正面，好好味道！