辣白菜
朝鲜族饭桌上不可缺少的辣白菜 我家也是一样 朝鲜族到这个季节在农村会腌制辣白菜 过冬吃 一直吃到春天 家里冰箱没有那么多地方 今天就腌制了三颗白菜
辣白菜的做法
步骤1
买来的白菜从中间切一下 然后在每一层都撒上少许的盐 腌制五六个小时 等白菜叶子软了 在清水中洗三遍 控水
步骤2
萝卜 苹果 梨 姜 都切成丝 韭菜切小段 蒜末 放上辣椒面 盐 酱油 雪碧后搅拌
步骤3
搅拌好了 一层一层的均匀的抹在准备好的白菜上 就完成了 可以开吃了步骤4
喜欢吃酸酸的味道的人可以放几天再吃辣白菜的烹饪技巧
家里有韩式虾酱和韩式鱼露的话也可以放 我家老公不爱吃这个味道 我就没有放 还有可以准备一下五花肉 煮熟之前不要切 买来洗干净后直接煮 八角 姜 蒜 桂皮 洋葱 一起煮 煮熟之后切成一片一片的 和刚做好的 辣白菜一起吃