椰汁红豆糕
椰汁红豆糕的做法
步骤1
将红豆压淋，用网筛将豆容压出，将豆皮去掉
步骤2
将压出的红豆蓉加热倒入（红豆底用）白糖500g直至糖完全溶解
步骤3
取（红豆底用）的马蹄粉和400ml水调成马蹄粉浆后，将加热过的红豆蓉倒入一起拌匀
步骤4
将红豆浆拌匀后倒入方盘内隔水蒸20分钟
步骤5
取一罐椰汁、（椰汁面用）白糖225g加热拌匀
步骤6
（椰汁面用）马蹄粉300g和水300ml调成浆后倒入加热过的椰汁白糖水内快速拌匀
步骤7
20分钟后查看红豆糕底是否凝固
步骤8
待红豆底凝固后就可以浆拌好的椰浆倒入豆面上隔水再蒸15分钟
步骤9
蒸熟后的红豆糕待放冷却之后才可以切开食用