五更肠旺
五更肠旺的做法
步骤1
将姜、大蒜、辣椒、酸菜切片，葱及大肠切段，鸭血切长条备用。步骤2
热油锅爆香姜、蒜、辣椒、葱，再入花椒粒、辣豆瓣酱拌炒，接着加水1又1/2杯煮滚，放入鸭血、大肠、酸菜片及调味料。步骤3
蒜苗斜切片入锅，以太白粉水芶薄芡滴上香油即可起锅。
| 诗文 | 五更肠旺 |
| 释义 |
五更肠旺五更肠旺的做法步骤1 将姜、大蒜、辣椒、酸菜切片，葱及大肠切段，鸭血切长条备用。步骤2 热油锅爆香姜、蒜、辣椒、葱，再入花椒粒、辣豆瓣酱拌炒，接着加水1又1/2杯煮滚，放入鸭血、大肠、酸菜片及调味料。步骤3 蒜苗斜切片入锅，以太白粉水芶薄芡滴上香油即可起锅。五更肠旺的烹饪技巧 |
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