广东年夜饭必备—高升排骨

其实就是酸甜排骨，小朋友爱的口味，我家小猪一段时间没吃就会吵着是要吃，过年的时候来一盘，简单易做，意头也很好哟！

广东年夜饭必备—高升排骨的用料

排骨 500g

酒、醋、糖、酱油、水 1、2、3、4、5

步骤1

排骨洗净，沥干水，下锅煎到两面金黄。

步骤2

把料酒（OR白酒），醋（陈醋会比较酸），糖，生抽（加老抽一小勺颜色会更漂亮），水按照12345的比例调好，喜欢软烂一点，水可以多一点，最好用开水。

步骤3

排骨煎香后倒入调好的汁，大火烧开转小火炖煮十来分钟。

步骤4

最后大火收汁，起锅咯。用肋排的话就会美很多，自己家吃就无所谓啦！

烧好上面撒一点白芝麻，立马高大上很多！(*^_^*)

随便看

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