草莓季“水果可可戚风”
因为不会裱花，朋友生日只能猛堆水果啦～“很尴尬”
可可戚风的做法
步骤1
蛋黄加10g糖打散至有点白加入牛奶，色拉油搅拌均匀。
步骤2
筛入低筋面粉和可可粉，翻拌均匀（要无颗粒喔）之后加入朗姆酒翻拌均匀
步骤3
剩下的白砂糖分三次加入蛋白加点柠檬汁有助打发去腥，打至硬性发泡，然后分三次加入可可糊《记住要翻拌喔，这样才不易消泡，》翻拌均匀烤箱170度预热
步骤4
倒入膜具，轻振两下，放入烤箱170度20-25分钟，中图可用筷子插进去看看有没有熟，
步骤5
烤好轻摔一下倒扣蛋糕，
步骤6
蛋糕凉了切三片，牛奶打至不能流动，但也别太过，车厘子罐头把罐头水过滤掉，甩甩干，一层奶油铺满车厘子在加一层奶油在把可可戚风盖上去，《在重复一次》
步骤7
橙子放入急冻室，开始抹奶油，抹完奶油后草莓洗干净对半切，摆在表面，橙子急冻室取出，切成片状把蛋糕围起来，加点巧克力豆和珍珠糖点缀，