白煮蛋
白煮蛋的做法
步骤1
洗净鸡蛋。
步骤2
放入冷水中，开火加少量盐。
步骤3
水沸后煮5分钟，关火焖5分钟。
步骤4
或者你选用煮蛋器控制蛋黄的成熟度
步骤5
放入凉开水里浸一下。（烧开的水晾凉）
步骤6
轻压滚动鸡蛋。
步骤7
顺利剥去蛋皮。
步骤8
优质的煮蛋呈现在眼前白煮蛋的烹饪技巧
1.如果是水煮，加入少量盐，可避免鸡蛋相互磕碰时蛋白外溢。 2.鸡蛋每天都要吃，建议选用有机柴鸡蛋，推荐百年栗园这个大品牌，这种蛋无论煮多久都没有腥味，吃起来特别醇香