蚂蚁上树
蚂蚁上树的做法
步骤1
肉切成肉末，加香葱、盐、生抽、鸡精、料酒、生粉上浆10分钟
步骤2
粉丝用开水泡发，剪成大段，姜切片，
步骤3
干辣椒剪成小段
步骤4
起油锅，放姜片，煎至双面黄，把浆好的肉末放入锅中煸炒，待肉末变色后盛出备用
步骤5
另起油锅，放干辣椒炝锅，油热放粉丝，均匀炒后加少许水，加肉末，加生抽，老抽，翻炒均匀
步骤6
加水，不停翻炒，待水被粉丝吸干，即可