胡萝卜炒肉末
越是家常小炒越是难以做出调和的味道，譬如这道#胡萝卜炒肉末#能让大人小孩都能接受还是有点难度的。
胡萝卜炒肉末的做法
步骤1
胡萝卜切丝，五花肉切末；
步骤2
热锅凉油煸酥肉末，放姜蒜末料酒去腥；
步骤3
放胡萝卜炒至断生再加料酒，调味即可。胡萝卜炒肉末的烹饪技巧
胡萝卜有异味，掌握好料酒加放的时机对于去除其异味很有帮助。